Vorab:
Ich habe sowohl das Hörbuch als auch das Buch. Ich selbst würde mich durch meine Ausbildung nicht als Laie im Thema Ernährung / wissenschaftliche Studien beschreiben - aber auch nicht als absoluter Profi und daher kommt eine solche Zusammenfassung gerade recht.
Inhalt:
Der Autor beschreibt am aktuellen Stand der wissenschaftlichen Veröffentlichungen für den nicht vorgebildeten Leser das Thema Ernährung - und das meiner Meinung nach ziemlich gut. Der Überblick über das Thema ist geglückt. Ausreichend detailliert wird durch die verschiedenen Bestandteile unserer Ernährung geführt. Den schmalen Grad nicht zu tief ins Thema einzutauchen und damit die Kapazität der Leser überzustrapazieren meistert der Autor gut. Ich finde zudem gut, dass er auch immer wieder auf die Unterschiedlichkeit von jedem Menschen hinweist und damit auch, dass es kein Schema X zum Thema Ernährung für alle geben kann. Es werden Tipps vermittelt ohne aufdringlich zu sein. Im Gesamten muss ich sagen, dass dieses Buch den üblichen Ernährungsratgeber / Diätbüchern voraus ist, weil es nicht rigide Verbote ausspricht, sondern dem interessierten Leser das nötige Verständnis vermittelt was gut und was schlecht im Thema Ernährung ist. Mit diesem Verständnis lässt sich ohne fixe Regeln im Alltag gesunde Ernährung umsetzten. Die Kritiken die ich unter den Rezessionen gelesen habe kann ich verstehen. Dort wird angesprochen, dass einige der genannten Studien aufgrund von dem Aufbau sich nicht für die im Buch gemachten Schlussfolgerungen eignen. Wenn man natürlich jede Studie die dort zitiert wird im einzelnen anschaut ist das sicher so, dass nicht alle perfekt gewählt sind und es ginge dann auch schnell in eine für den normalen Leser zu wissenschaftlichen Ansatz. Unterm Strich würde ich aber sagen, dass das Buch und dessen Inhalt gut auf ein breites Publikum abgestimmt und um Welten besser ist als so mancher Ernährungshokuspokus der sowieso im Alltag nicht auf Dauer umsetzbar ist.
Fazit:
Wer sich auf einem guten Niveau, verständlich mit Ernährung befassen möchten dem ist zu dem Buch zu raten. Ich persönlich finde es sehr gelungen.
Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
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Der Gerne-Rezesent
Ernährung für den Laien sinnvoll aufbereitet
Reviewed in Germany on 25 November 2018Verified Purchase
Gurkentanz
12 Tipps in die Länge gezogen
Reviewed in Germany on 23 March 2019Verified Purchase
12 Tipps in die Länge gezogen
Reviewed in Germany on 23 March 2019
Geundsätzlich ist es zu begrüßen, daß ein Buch durch seinen Hype die Menschen dazu bringt, sich mit ihrer Ernährung kritisch auseinander zu setzen. Das Buch ist möglicherweise so beliebt, weil es als Wissenschaftsbuch des Jahres ausgezeichnet wurde. Bas Kast setzt sich aus meiner Sicht auch systematisch mit Forschungsergebnissen und dadurch durchaus wissenschaftlich mit dem Thema auseinander. Seine Folgerungen sind ein Mix aus Altbekanntem und Diskutablen - als kompakte 12 Tipps hinten im Buch auch so aufgelistet. Der Weg dahin ist allerdings recht weit. Durch seinen etwas langatmigen Stil braucht man aus meiner Sicht zu lange um bei dem Ergebnis anzukommen.Reviewed in Germany on 23 March 2019
Die Essenz sind 12 Punkte:
1. Wenig verarbeitetes Essen
2. Pflanzen als Hauptspeise
3. Lieber Fisch als Fleisch
4. Joghurt ja, Käse ok, Milch lala
5. Wenig Zucker und Transfette
6. Ja zu gesunden Fetten
7. Low-Carb hilft beim Abnehmen
8. Viel Eiweiss
9. Intervallfasten
10. Omega 3
11. Keine Vitaminpillen ausser D, Omega 3 und B
12. Essen geniessen
Sicher sinnvoll. Aber für mich war der Weg etwas weit.
Images in this review
dies&das
überflüssig wie ein Kropf
Reviewed in Germany on 27 January 2019Verified Purchase
BestFriend
Überschrift irreführend
Reviewed in Germany on 7 March 2019Verified Purchase
Chrescht
Sehr interessant
Reviewed in Germany on 7 November 2018Verified Purchase
